«Η πανδημία COVID-19 έχει επιδεινώσει το βάρος των διατροφικών διαταραχών και ταυτόχρονα έχει τονίσει την επείγουσα ανάγκη ευαισθητοποίησης για αυτές τις διαταραχές». (S. Zipfel, U. Schmidt, K. E Giel, The Lancet Psychiatry, 2022).